御带虾仁

御带虾仁

御带虾仁翟飚“御带虾仁”是用淡水青虾去头尾的壳为原料,爆炒而成的孔府家菜中的名菜。是因为青虾经油炸之后而中段虾壳变得通..
养生自劝词

养生自劝词

徐来遭人气,也不气,气出病,没人替。解脱好,淡薄了,一切事,过去了。遇缺点,想优点,好顶坏,心自快。心情好,乐趣高,逆..
“胖虾仁”可能被泡过

“胖虾仁”可能被泡过

李文冬有媒体报道在某些海鲜市场,有不法商贩为保鲜和追求卖相,用福尔马林和烧碱溶液浸泡解冻后的虾仁,使虾仁看起来变得白胖..
厨房里的小窍门

厨房里的小窍门

方文杰1.切过羊肉的刀,用生姜擦一遍,可除去膻味。2.用加过温的刀切面或软面包,比较好切。3.剩饭熏蒸总有股味,如在蒸饭的水..
三招做出滑嫩的虾仁

三招做出滑嫩的虾仁

牛国平要想让虾仁吃起来很嫩滑,漂洗、上浆和滑油都不能少。先将500克虾仁纳盆,倒入清水淹住,加10克精盐、1克食用碱,用手顺..
冷藏海鲜小窍门

冷藏海鲜小窍门

武鹏程廚房料理小妙招——鱼贝类与陆上的动物不一样,鲜度非常容易下降,所以在选购时要特别注意鲜度,保存以前则要做一些适当..
醉意琅琊山

醉意琅琊山

赖学香琅琊山因欧阳修而闻名。喜欢一副楹联:“醒来欲少胸无累,醉后心闲梦亦清。”39岁的欧阳修被贬滁州,其实“醉”只是一种..
自己就能做麻辣红油

自己就能做麻辣红油

叶子很多人爱吃麻辣红油,却又担心在外边买的不好,不妨自己在家里做。做出来味道香,而且不是很辣,颜色还红,做的时候也不易..
人贵有三品

人贵有三品

人贵有三品刘晓鹤为人处世是一门博大精深的学问,能力固然重要,但品质更是在社会立足的根本。一贵:沉得住气人生旅途,难免有..
饿过劲儿别吃太硬的

饿过劲儿别吃太硬的

饿过劲儿了应该怎么吃李响“饿了就要吃”,這个道理谁都懂,可有时候工作太忙难免错过吃饭时间,等干完手里的活儿才发现之前的..
小孩的饺子要馅杂

小孩的饺子要馅杂

杂馅大饺子的做法杂馅大饺子怎么做杂馅大饺子的家常做法胡陵饺子,主副食兼而有之,不仅适合老年人,也非常适合小朋友食用。不..
韭菜炒虾蛋,温阳清肠

韭菜炒虾蛋,温阳清肠

韭菜炒虾蛋的做法常微中医养生认为,韭菜具有温阳、补肾、散瘀、解毒、提神等功效。现代营养学认为,韭菜含有有机硫化物,与大..