酱油吃不对会引发肝癌!

酱油吃不对会引发肝癌!

酱油吃不对会引发肝癌任玉芳酱油是中国人餐桌上必不可少的一味调味品。然而近些年,专家却发现,酱油和肝癌有直接的关系,肝癌..
味极鲜酱油为何如此鲜?

味极鲜酱油为何如此鲜?

王桂真炒菜,拌菜来上一勺味极鲜酱油,鲜味马上就出来了。而且你会发现,这些味极鲜酱油的提鲜能力甚至超过味精、鸡精。价格也..
做菜求鲜,不必放太多调味品

做菜求鲜,不必放太多调味品

张华“民以食为天,食以味为先”。为求方便,不少人将提鲜的手段寄托在提鲜酱油、蚝油和鸡精等调味料上。然而,营养专家却指出..
酱油怎么吃才健康

酱油怎么吃才健康

陈曦国际标准规定成人每天可摄入食盐6g,我国标准也遵循了国际标准。事实上,我国南方(广东等地)成人每天摄入13-14g盐,北方..
看、摇、品选酱油“三字诀”

看、摇、品选酱油“三字诀”

赵洪亮酱油是厨房里常用的调味品之一,可面对超市货架上琳琅满目的酱油品种,很多人都会不知如何选择。其实了解酱油并非难事,..
4个小窍门买到好酱油

4个小窍门买到好酱油

1.选择“氨基酸态氮”含量高的。酱油的核心品质取决于一项叫做“氨基酸态氮”的指标,一般来说,这个数值越高,产品鲜味越浓,..
买酱油,看看瓶壁

买酱油,看看瓶壁

买酱油,看看瓶壁-三个步骤教你买到好酱油何丽据报道,现在市场里出现了由各种化学物质勾兑的酱油,甚至有媒体报道,人的头发竟..
入秋时节牛肉香

入秋时节牛肉香

欧阳军国外食牛趣谈我国汉族居民的肉食中,80%以上是猪肉,牛肉只占2.5%左右。西方的肉食则相反,谚语说:“西餐无牛,厨师束..
选择酱油有窍门

选择酱油有窍门

李萍酿造酱油一般分为生抽和老抽,在颜色和味道上有所区别。生抽是以黄豆、面粉或小麦外皮为原料,经发酵成熟后提取而成的,咸..
酱油选得好,还要用得好

酱油选得好,还要用得好

...选精心酿制的好酱油张玉萍在中国人的餐桌上,无论是煎炸烹炒,加几滴酱油总能起到“画龙点睛”的作用。然而,用得多并不代..
关于酱油你不知道的事

关于酱油你不知道的事

关于酱油你不知道的事在中国人眼里,无论是烹炒还是凉拌,加几滴酱油总能起到“画龙点睛”的作用。然而,用得多并不代表真正了..