宁蔚夏
民以食为天，补以食为先。冬天是人体养分保藏佳季，此刻人体对能量及养分的要求较高，并且吸收消化功用较强，恰当进补不但能保证人体有满足的热能，以抵挡酷寒，一起还可将必定的养分贮存于体内，为来年的健康打下根底。尽管就食补而言，冬天效果最好，但并非人们幻想的那么简略，要留意以下事项。
1、冬天是否什么人都应该进补。中医以为，“虚者补之”。冬天进补首要适用于因本身机能欠佳或养分缺少呈现衰弱体现的某些正常人和需求经过饮食来调理其生理状况及养分不良的亚健康人群以及有必要采纳养分支撑和饮食疗法的患者，以弥补缺乏、弥补衰弱、弥补需求。而关于对冰冷有杰出的适应才能，身强体壮，无衰弱症状的健康人，可不用考虑进补。
2、是否只需是补品就能够食用。补品虽好，不行乱用。进补首要效果是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各的不同补法。别的，人的体质有寒热差异，食物也有温凉不同，进补的方法是“寒者热之”或“热者寒之”，假如弄反了，“寒者寒之”，将好像落井下石；而“热者热之”，则无异于火上浇油。因而，进补必定要辨明场合，因人而异。
3、补品是否直接进食即可。养分物质的消化吸收有赖于健全的胃肠功用，假如脾胃欠好，补得再多、再好，也杯水车薪。故冬天进补之前，必定要调理好脾胃，关于虚不受补或平常脾胃功用较差的人来讲，则需求事先打“底补”，这点对白叟尤应留意。
4、进食羊肉、狗肉是否对身体只需优点没有害处。尽管羊肉、狗肉是御寒好菜，但二者均属温热之品，过食简单使人“上火”。如前者遇有内热的人食用将会加剧内热，导致继发病变。素有痰火者也不宜食用，不然会加剧炽热病况；后者若遇急性炎症患者食后能生热化火，加剧病况，发热病初愈者亦不宜食用。
5、冬天防寒是否只需进补温肾壮阳的食物才对。其实，抗寒产热的食物还有许多，弥补富含钙和铁的食物可进步机体的御寒才能，前者如牛奶、豆制品、贝壳、牡蛎等；后者如动物血、蛋黄、黑木耳和红枣等。还有，海带、紫菜可促进甲状腺素排泄，发作热量。再有，动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒才能。别的，芝麻、葵花子能供给人体耐寒的必要元素蛋氨酸。这些都可择食以抵挡酷寒。
6、药酒既补身又驱寒是否不用过于约束。其实，药浸泡在酒里，尽管能把药品某些有效成分浸出，但每次饮进药酒中的有效成分是有限的，假如药酒饮入过量，酒精的损害要远比药效大得多。服用药酒要考虑本身状况，切不行过量，一些消化系统疾病患者应禁用。再有，喝酒后可使皮肤血管扩张，导致体表热量很多发出，所以，酒不散寒，反而散热，喝酒御寒会越饮越寒。
7、补品是否价格越高效果越好。价格凹凸并不彻底代表效果凹凸，高价补膏大多加了价格昂贵的中药材，如龟板、鳖甲、虫草、藏红花等，关于没有针对性的用药，这些药材一般不会显出特殊效果。还有，一些价格昂贵的传统补品，如燕窝、鱼翅之类，其实并无独特的食疗效果，并非是好的养分补品。
8、冬天进补是否仅仅“进”。在冬天日子中，不少家庭的餐桌上，天天有荤腥，餐餐有油腻，这些食物代谢后发作的有害物质须及时排出，对身体才有利。故冬天进补必须加强人体废物的外泄，削减“肠毒”的停留与吸收，及时排便，坚持肠道晓畅，千万不能只重“进”而忽视“出”。
9、是否身体在什么状况下都能够进补。凡有伤风、发热、不思饮食、消化不良、吐逆、腹泻等病症，以及急性病和慢性病发作者，都应暂停服用任何补品，以防补药恋邪，待康复后再进补。别的，进补时，最好不要吃生冷和过腻的食物，避免阻碍脾胃消化功用，影响补药补品的吸收。
10、食补和药补是否只需自行分配就能够了。不管食补仍是药补都应在具有执业资历的中医师和中药师指导下运用，切莫自作主张，随意乱补，避免发作不良反应。别的，药物和食物能够烹制成各种药膳，也应在有专业知识的药膳师和具有实践经验的养分师的指导下运用。
