筷子安全须知

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2018年08月20日 14:13

[筷子安全须知]-案板筷子长霉会致癌吗

林青

1.竹筷子、木筷子,使用时间长了容易变形开裂,表面磨损比较明显,受潮后易发霉,半年应更换一次;一次性筷子,价格便宜,劣质产品较多,不宜经常使用;塑料筷子容易清洗,不易长霉,但容易摔断,受热易变形;金属筷子结实、耐磨、不易变形、不易长霉,安全性较高。

2.如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期;闻一闻,如果有明显的酸味,是受污染或过期的标志,不可继续使用。

3.在使用筷子的时候,必须保证筷子是干燥的放置或储藏,尽可能不提供霉菌滋生环境。每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用,这样可以达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。筷子洗完别急着放进筷子盒,稍微沥一下水。筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的,并做到经常清洗、消毒。

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文章 筷子 霉菌
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