菊花豇豆 麻酱四季豆 麻辣四季豆 姜汁四季豆丝... 碗中加入芝麻酱、花...
文丽
健康时令菜——
材料：四季豆500克，姜丝20克，红椒丝适量。
调料：盐、植物油、辣椒油、白糖、味精各适量。
做法：1.四季豆择洗干净后沥干水分，放入沸水锅中煮熟，捞出后沥干水分，切成丝，放入盆内备用。
2.炒锅置火上，倒油烧热后倒入姜丝，炸出香味，捞出姜丝，将油倒在四季豆丝上，加红椒丝、盐、辣椒油、白糖、味精拌匀即可。
功效解析：四季豆富含胡蘿卜素、B族维生素、钙、蛋白质和多种氨基酸，能增进食欲，夏季多吃有消暑清口的作用。
