功效：胃调养、消化不良、健脾开胃、清热去火
口味：甜味
制作材料：
主料：木瓜600克
辅料：冰糖200克，江米酒600克
制作方法：
1. 木瓜洗净，完全晾干；
2. 木瓜切去头尾，切开后 去籽，再切成小片（果皮保留）；
3. 以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
4. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口；
5. 贴上制作日期标签，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
制作要诀：
1. 木瓜需挑选较成熟且按上去有些软的，果肉香气较浓郁；
2. 可作为餐后酒，但容易胀气的人建议少量饮用。
小贴士：
江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
