小鱼
在日本东京有这样一家奇怪的餐厅。当客人初来到，看到这一幕场景，可能会感到困惑：顾客A：“服务生，请给我一杯茶。”服务员：“先生您好，这是您的咖啡，请慢用。”顾客A：“哈哈，咖啡很香醇，辛苦了。”顾客B：“服务生，请给我来一份拉面，少放葱。”服务员：“女士您好，这是您点的饺子”……等等，怎么顾客点的食物都乱了套呢？但让人感到意外的是，顾客不但不生气，还兴致勃勃地吃了起来。这是为什么呢？
原来它是日本最火、最有名的一家餐厅：上错菜的餐厅。
说起这家餐厅的成立，不得不提到一个人。他叫小果郎士，是日本是一家电台的制作人，曾负责制作一档老年痴呆护理的纪录片。节目中会请几位患有老年痴呆的老人，一起生活，有的负责做菜、有的洗衣、有的做家务。主要目的是探索各司其职的老人，是否能和谐地生活在一起。
一次，这几位心善的老人宴请节目组吃大餐。小果郎士点了汉堡，但等来却是饺子。他很惊讶，脱口而出道：“我点的是汉堡，怎么变成了饺子？”老人顿时错愕在那里，像一个做错事的孩子，然后又诚心诚意向他道歉，对不起，记性差记错了，请您原谅。说完恭恭敬敬地给他鞠了躬。这件事让他悔恨不已。
他想到很多。日本老龄化国家非常严重的国家，每4个人中就有一位65岁的老人，而老年人最大的问题毫无疑问是生病。例如：老年痴呆、失忆、失智……随着老年人口的增多，患阿尔茨海默病的老人急剧上升。但在现实生活中，除非自己身边的爷爷奶奶患上这种疾病，否则很少有人关心并意识到这一疾病的严重性。
为了刺激麻木的民众，唤醒人们对这一问题的关注。他想到了在东京开一家与众不同的餐厅。
他邀請6个患阿尔茨海默病，并且年龄在60岁以上的奶奶，做餐厅服务生。以便她们近距离地跟人们接触，让大家更直观、贴切地了解这一疾病。当客人走进这家餐厅，时光好像慢了下来。
每天开业前，餐厅负责人会仔细地跟老人们交代注意事项，虽然老人们听得非常认真，但她们其实都似懂非懂，即便当时听懂了，一会可能也忘了。当客人一入座，奶奶会非常亲切热情地迎上去，询问对方需要什么。还会跟客人聊聊天，有时候害羞得像个孩子。客人点菜的时，奶奶会用颤抖的手，慢慢记录，反复几遍仔细跟客人确认。即便如此，一掉头，奶奶很可能就忘记了刚才点菜的客人是谁，甚至忘记了自己在餐厅做什么。因而最后送到客人桌上的食物，很可能是点错的食物。
但餐厅里的所有顾客会体谅到老奶奶们不易，好吧，尽管不是我点的，但要尊老、爱老、敬老，好好开心食用吧。
况且，这家餐厅真的不坑，不论顾客吃的是什么，背后都由专业大厨掌勺，确保每一道菜都精致美味。因此这里每天都是顾客盈门，络绎不绝，餐厅也赚得盆满钵满。
现实生活中每个人都将不可避免地老去。遇上这样的老人，我们千万要多点宽容和耐心。点一杯茶，上一杯咖啡，没关系，用爱和善心精心熬制的咖啡，不也同样醇香可口吗？endprint
