别误会了“加强营养”

疾病
饮食与健康·下旬刊
2019年12月20日 02:54

...样为宠物猫孕妇加强营养

陈霞飞

有些人认为,喝鸡汤、吃红糖就加强了营养;还有些人表示,加强营养就是多吃海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝之类的山珍海味;在另外一些人眼中,吃保健品是增加营养最好的方式……

事实上,上述做法都不能达到加强营养的效果。光喝鸡汤获得的营养價值远远低于吃鸡肉;红糖的主要成分是蔗糖,吃多了会增加患糖尿病的风险;海参、鲍鱼等的食疗价值很有限,比如海参中的蛋白质并不是优质蛋白,严重缺乏人体必需的色氨酸,而且其蛋白质含量只相当于鸡蛋蛋白质含量的一半。

加强营养指的是,多吃一些营养素密度高的食物,比如粗粮、豆制品、奶制品、蔬菜、水果、蛋类等;同时要注意饮食平衡,从而获得有助维持人体健康的多种营养素。

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