春水初生 春林初盛-女神季 春风十里 不如你
李勇
二十四个节气像是脾气各异的掌控者，平衡着四季的阴与阳、热与寒，也影响着我们的身体健康。此时，了解节令、气候的变化，补充一些带着四季气息的当令食物，可以协调身体与自然的“沟通”。
初夏之时 养心之日
立夏是二十四节气中的第七个，约为每年5月5日或6日，表示即将告别春天，开始进入夏天。立夏是炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
传统中医认为春生夏长，人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点养护心脏。心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动。心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能，而且对全身有温养作用，人体的水液代谢、汗液调节、思维活动等，都与心阳的重要作用分不开。初夏之时，老年人气血易滞、血脉易阻，每天清晨可吃少许葱头，或者几片生姜，可使气血流通、心脉无阻，预防心血管病发生。
小满节气 谨防暑热湿邪
小满是二十四节气中的第八个节气，约在每年5月20-22日之间，其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满还未大满，所以叫小满。
小满时节，万物繁茂，生长旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤。小满时期，湿热气候明显，适当出汗有降低体温、排出湿气的作用，因此适量运动排汗有清热除湿的效果。
小满节气是暑气湿热交织的时期，此时空气湿度大，加上气温高，这给病菌滋生造成了有利条件。除了天气闷热、潮湿，平时的饮食不当，吃鱼、虾、蟹等食物过敏易导致脾胃不和，蘊湿生热，郁于肌肤而发皮肤病。皮肤病具有反复性、难治愈等特点，所以在这小满节气，暑热湿邪皮肤病的多发期，要特别注意。
现有时令美食两款，助您轻松度夏。
颜值高 味道鲜的荷叶凤脯
荷叶凤脯肉质鲜嫩，清香适口，具有补益强身，解暑利湿之功效。
配料：鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
做法：1.鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。
2.蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时。
3.若放在高压锅内只需15分钟即可，出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。
