早饭吃得好健康活到老-早餐怎么吃才有营养 营养师暖心推荐
王魏清
很多人现在都有不吃早餐的习惯，觉得好像不吃也感觉不到什么害处。研究证明，中老年人不吃早餐等于慢性自杀。为什么会有这样的说法呢？下面我们一起来看看不吃早餐的危害。
中老年人不吃早餐的七大危害：
1.不吃早餐影响寿命 人的健康靠人体生物钟的支配，不吃早餐生物钟的正常运转就会被打乱，机体所需营养得不到及时补充，生理机能就会减退，免疫力就会降低。再加上其他疾病对机体的影响，人体健康自然会受到影响。
2.不吃早餐让你反应迟钝 早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠疲劳，脑力无法集中，精神不振，反应迟钝。
3.可能引起慢性病“上”身 不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
4.肠胃要“造反” 不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易得胃炎、胃溃疡。
5.不吃早餐易便秘 在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便。若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
6.不吃早餐更易肥胖 有些人认为不吃早餐减少了热量的摄取，可减轻体重。其实一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭还会使午饭和晚饭吃得更多，苗条不成反而更胖。
7.不吃早餐会造成低血糖 人在经过一夜睡眠以后，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖性休克，影响正常工作。
那么，早餐怎样吃才能吃得健康呢？
老年人的早餐应该安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床，先在床上平躺15～30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。
早上最好吃容易消化的温热、柔软食物，尤其适宜喝点粥，最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
另外，早餐也不要过量，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。
