冯明
胃病虽然不是大病，但恼人的腹胀、胃痛缠身，这个不敢吃、那个不能碰，让人烦恼不已。今天就给大家介绍护胃美食——养胃的南瓜粥。南瓜含有大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。但南瓜皮不好消化，消化不良者最好去皮食用。
主料：老南瓜250克。
辅料：大米一小碗、玉米片一小碗、冰糖少许、桂花一点点。
做法：老南瓜洗净切丝置锅上，蒸十五分钟左右，压成南瓜泥。
玉米片和大米浸泡半小时，这样煲出来的粥更香甜。
另取一个锅，锅内放入大米，煮25分钟后快变浓稠时放入玉米片，搅拌均匀继续煮五六分钟左右。
最后放入南瓜泥，继续煮五六分钟即可。吃的时候上面放点干桂花点缀。
