张远桃
现代研究证明，茶叶具有极高的营养价值和药理作用，能够帮助人们防治疾病、延年益寿，饮茶主要有以下9种保健功效。
茶能防癌治癌 研究证明，未经发酵的绿茶能够有效抑制癌症。绿茶所含的儿茶素，能够有效抑制肿瘤细胞的生长，对食道癌和肠胃癌的防治效果尤为明显。
茶能防治高血压 绿茶含有丰富的维生素C，可以有效增强微血管的弹性和张力，高血压患者应多饮绿茶。
茶能治糖尿病 喝茶能够促进胰岛素合成，并清除血液中多余糖分的多糖类物质，用冷开水沏泡，治疗糖尿病效果更好。
茶能防冠心病 儿茶素的功效和维生素A相仿，可增强心肌和血管壁弹性，茶叶中含有的氨茶碱能够舒张血管，调整血压。因此，饮茶能防治冠心病。
茶使酸碱平衡 茶叶作为优良的碱性饮料，含有茶碱、咖啡碱等生物碱物质。饮用茶水后，体内会产生浓度较高的碱性代谢产物，能够中和血液中的酸性代谢废物，维持人体的酸碱平衡。
茶能消食解脂 茶叶中的芳香油既可以给人愉悦的感受，还能促进消化，最终达到溶解体内脂肪的效果。汪昂在《本草备要》中记载到：“茶能解酒食、油腻、烧炙之毒、利大小便、多饮消脂。”
茶能预防辐射 茶叶中含有防辐射的物质。广岛原子弹爆炸后，当地饮茶史较长的人存活率相对较高。因此，茶叶被称为“原子弹时代的饮料”。因此，经常使用电脑的人群可以多喝茶，减少电子辐射的危害。
茶能预防龋齿 茶叶中含有大量氟元素，茶水漱口能够预防龋齿。英国的调查研究结果表明，经常用茶水漱口可以使龋齿减少60%。《茶笺》有载：“用浓茶漱口可去烦腻、健胃，又可坚齿。”
茶能防暑降温 夏季饮用热茶10分钟后，皮肤表面温度可下降1～2度，使人感到浑身凉爽。浓绿茶加醋少许，每日服用l～2次，连饮3～5天，可治暑热泄泻。 【编辑：陌漓】
