日常养生中饮用药酒的注意事项
宋羽
選药材，分门别类
补益气血药：中医认为“心主血”“肝藏血”“脾统血”，所以补血药大部分经心、肝、脾经，具有补血益气之效。推荐药材有 黄芪、人参、红参、白术、山药、大枣、当归、熟地黄、白芍、阿胶、龙眼肉等。
补肾助阳药：补肾助阳中药大多用于补肾阳，能治疗阳虚症状。同时，又可补益精血、强筋壮骨。推荐药材有鹿茸、巴戟天、仙茅、肉苁蓉、锁阳、杜仲、蛤蚧、菟丝子、淫羊藿、续断等。
祛风除湿药：具有祛风、除湿、解除麻痹疼痛效果，能改善风湿痹痛、筋脉拘挛、腰膝冷痛等症状的一类中药。推荐药材有五加皮、威灵仙、川木瓜、海风藤、秦艽、桑枝、络石藤、桑寄生等。
活血化瘀药：可通调血脉、行血散瘀。推荐药材有川芎、丹参、桃仁、红花、益母草、鸡血藤等。
有些药材，不可泡内服酒
一是有毒性的药材：如马钱子、生川乌、生草乌、生附子、生半夏、雷公藤、昆明山海棠、青风藤等，这些药物药力猛，毒性大，适合外用，不可内服；二是矿石类药物：如雄黄、硫磺、朱砂、砒霜等，其含有大量的砷、汞等重金属，对肝、肾、脑损害极大；三是水溶性较强的药物：如蒲黄、五灵脂等，用酒来浸泡，不利于有效成分的萃取。
泡药酒，需“守规则”
多选50度至60度白酒用于泡药材的酒，泡制药酒需要一段较长的时间，因此，容器的选择亦十分重要。密封性好： 选择瓶口较小，并配以软木塞的容器。金属容器与酒会发生反应，不耐腐蚀，因此，不选金属容器，应选择深色的玻璃瓶，或将药酒放于不见光的地方。
冷浸法，最便捷
药酒的制作方法多种多样，家中自制药酒因受条件限制，绝大多数人都会选用较简便的冷浸法。此法适用于绝大部分的中药材。
无论饮用何种药酒，药酒的饮用量以少量多次为宜，否则会引起不良反应，如多服含人参的补酒，可造成胸腹胀闷、不思饮食；多服含鹿茸的药酒，可造成发热、烦躁，甚至鼻出血等。endprint
