身边最不起眼的6大长寿食物
陈炙
山珍海味虽然可口，但经常吃却不一定健康。在中国上千年的饮食传统中，一些本土食物虽然看似不起眼，却有助健康长寿。
松子——清肠润肌肤
珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成分，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。
【怎么吃最健康】 松子热量比较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
大蒜——消炎又杀菌
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
【怎么吃最健康】 避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一起吃，不容易伤胃。
粥——护胃补元气
粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌作用，芹菜粥可以让大小便顺畅，在滚烫粥里撒上青葱，能预防感冒。
此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材必须与粥一起食用，才能让药效持续。
【怎么吃最健康】 热粥最好，配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被人体吸收。
海带——帮助排便不长胖
热量低且充满胶质、矿物质的海带，是很适合现代人美容保健的食物。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
【怎么吃最健康】 海带与醋搭配起来最有营养，醋可以让海带软化，平常可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。
荞麦——降压助睡眠
荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
【怎么吃最健康】 可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
