清凉饮料会让你变笨吗
说到喝甜饮料过多的坏处，一般都是担心能量过多，促进肥胖；或者是担心糖分会消耗人体当中的B族维生素，引起体内维生素不足，从而降低体能，令人疲倦。
不过，人们有没有想过，甜美的清凉饮料还可能会使人变笨呢？这个说法还真不是杞人忧天，因为已经有动物实验提示，清凉饮料当中的果糖有这种作用。如果经常摄入会降低胰岛素敏感度的食物，比如高果糖食物，就有可能会损害动物的学习记忆功能。
在食品中，果糖的主要来源就是清凉饮料，因为它们往往用高果葡糖浆来调味。由于果糖在低温下甜度会增加，它会给人以清凉愉悦的美感。在水果中，富含果糖的品种是西瓜和葡萄，其中果糖和葡萄糖大概是1：1的比例。人们日常食用的蔗糖，在消化之后也会变成1：1的果糖和葡萄糖。大量摄入这种比例的糖会给大脑的学习功能带来什么影响呢？研究者表示，还要继续研究下去。
很多人以为，果糖不会明显升高血糖，是一种优点，甚至推荐糖尿病人吃富含果糖的食物。这是一种已经过时的观念。近年来的研究证明，果糖的麻烦很多。它不受胰岛素水平的影响，绕开了食欲控制的机制，不能产生明显的饱腹感，很容易让人吃得过量。尽管不升高血糖，却会进入肝脏直接合成脂肪。如果摄入过多果糖的话，可能会引起胰岛素敏感性下降，并促进脂肪肝的发生。
所以，那些冰过之后喝起来很爽的清凉饮料，千万不要一瓶又一瓶地享用。因为，或许就在你的畅饮之中，大脑的记忆力正在悄悄地下降。endprint
