杨璞
肝胆疾病患者忌吃肝
春天万物复苏，按照中医养生理论正是养肝的好时节。很多人认为养肝的时候多吃些动物肝脏有助于补肝，而民间以及祖国医学也有“以形补形”之说。但是，汉代名医张仲景却说：“春不食肝”，这又是为什呢？
南京市中西医结合医院肝病门诊副主任中医师孙刚介绍说，从中医的角度来说，因为春天肝气生发，容易出现肝火旺盛的情况，引发各种不适，如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等，此时若食用动物肝脏过多的话，会造成人的肝火越来越旺，会给健康帮倒忙。
从西医营养学的角度来看，春天是肝胆疾病和心血管疾病的高发季节，而动物肝脏里的蛋白质、胆固醇和矿物质等含量也相对较高，所以肝胆不好以及有心血管问题的人，春天要注意少吃或不吃动物肝脏。
春季养肝，饮食上可根据个人体质情况进行饮食搭配，要注意“肝木克脾土”，肝气旺也会伤脾，因此应适量增加摄取甘味的食物，如大枣、山药、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等，少吃酸味的食物，如番茄、柠檬、橘子等。
脾胃虚弱人群忌食酸
中医养生学认为，春日宜省酸增甘，以養脾气。这是因为春季易出现脾胃虚弱之症，故饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适，比如山药、百合、木耳等。中医认为，粥类饮食最养脾胃，如果平时感觉胃脘隐痛，食欲不太好，容易口干咽燥，甚至形体消瘦、舌红少苔，那么不妨吃些山药百合大枣粥。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用有滋阴养胃、清热润燥的作用。如果因心情不好而引发胃部不适，建议吃些木耳炒肉片。黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。
中老年人穿衣忌单薄
春天虽然让人感觉温暖，但毕竟不是夏天，南京市中西医结合医院老年病科主治中医师朱莹提醒各位老年朋友，有三个地方不能着装太单薄。
第一个是脖颈，春季的温度早晚还是有些凉意的，这个时候不能忽视颈部保暖，这样可以有效预防颈椎病的发生。
第二个地方是肚脐。肚脐被中医称为“神阙”，这个穴位与人体十二经脉相连、五脏六腑相通，是心肾交通的“门户”。神阙为任脉所生，而任脉与督脉、冲脉同出胞中，为一源三歧，具有总领诸气血的作用。因此脐与诸经百脉相通，如果春寒侵袭这个地方会影响全身经络。
第三个地方是下肢。很多女性一到春天就赶忙减衣，也许是为了追求美。但中医认为，“寒主收引”，“气为血之帅，血为气之母”。当人体气血不足受寒时，不能温润肢体、推动血脉。春季阳气萌发的时候一定要注意呵护下肢。
年轻人忌熬夜
到了春季，气温逐渐回暖，很多年轻人又开始了熬夜工作或娱乐。但是，《黄帝内经》提到了“春三月，夜卧早起”。意思是睡觉要晚一点，起床要早一点。不过值得注意的是，这里所说的夜卧，指的是相对于冬天来说，要睡得晚一点，但也要保证在十一点钟以前就进入熟睡状态。因为晚上11点至凌晨3点，这段时间是胆经及肝经运行的时间，前面我们说到了春季养肝是第一位的，所以这个时候更不能熬夜。
南京市中西医结合医院治未病中心夏公旭副主任中医师介绍说，夜卧早起也提示大家不要睡懒觉。春天应肝木之气，肝气喜条达而恶抑郁，睡觉时间过长不利于肝气的升发，会让人觉得困倦。况且动则生阳，在一晚优质的睡眠过后，早上好好地舒展一下自己的身体，有助于阳气的提升，畅达头脑四肢，这样才会觉得精神爽利，精力充沛。
爱美女性忌伤风
很多女性到了春季便迫不及待地换上春装，但是这样就给了风邪可趁之机。春季重在防风邪侵，风邪既可单独作为致病因素，也常与其他邪气兼夹为病。《黄帝内经》里“风者，百病之长也”，就说明了在众多引起疾病的外感因素中，风邪是主要致病因素。春天防病，首当防风。“虚邪贼风，避之有时”，是说对自然界能使人致病的风邪要及时躲避。比如过堂风，迅疾、猛烈，最易使人致病，故不宜在过堂风中久留，更不能在此处睡眠。
防风不是让大家关着窗子不透气。春季每天定时开窗通风两个小时左右，对提高空气质量和灭菌防病，会起到相当大的作用。时间最好安排在上午9点-11点和下午2点-4点。这一时间段内，室外气温和空气质量都处于最佳状态。晚间气温降低，而且室外空气污染较严重，不适宜开窗通风。
女性宜披发缓行活气血
《黄帝内经》指出，春季养生适宜“广步于庭，披发缓行。”春天，人们活动开始增多，很多女性朋友喜欢把自己的头发扎起来，但是你或许不知道，扎马尾辫常是头痛的诱因之一。
马尾辫造成头痛的原因，主要在于我们的头皮布满了神经和血管，相当敏感。一旦有不当的压迫、拉扯都很容易造成血管收缩、神经反射，引起头痛。因此，马尾辫不宜长时间扎，一旦有了可放松的时机，应赶紧取下发箍，让头皮休息一下，试试“披发缓行”，有助于头部气血的顺畅。特别是头发过长、过多的女性更不宜尝试这种发型，因发辫的重量较大，对头皮的伤害尤其严重。经常梳圆髻的女性，也会遇到和马尾辫同样的问题，不宜盘得过紧或经常保持这一发型不变。
上班族宜伸懒腰配合深呼吸
很多人都有这样的体会：在清晨刚醒来或长时间坐着工作感觉劳累时，伸一伸懒腰会有说不出的惬意。其实，这是人体自我保健，特别是对肝脏保健的一种条件反射。人体困乏的时候，气血循环缓慢，这时若舒展四肢，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深呼吸，有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节、振奋精神的作用。伸懒腰后，血液循环加快，全身肢体关节、筋肉得到了活动，睡意皆无，这样也激发了肝脏机能，使肝脏得到“锻炼”，从而达到对肝脏的保健效果。伸懒腰有一定的技术含量，伸懒腰时要使身体尽量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展时，尽量吸气；放松时，全身肌肉要松弛下来，尽量呼气，这样锻炼的效果会更好。
阳虚人群宜捶背提肛发阳气
虽然说“春眠不觉晓”，但是就有些人晚上睡不好，而且这睡眠不好的原因基本上都是因为阳气没有养护好，比如阳虚怕冷睡不着还多梦。那么如何在睡觉前养护体内的阳气呢？
南京市中西医结合医院推拿科主治中医师刘晗介绍说，人体背部有丰富的脏腑腧穴，捶背可刺激背部皮肤、皮下组织的穴位，通过经络的传导，增强经络系统的功能，改善免疫机能，增强抗病能力。捶背还可舒筋活血，使肌肉放松，促进血液循环，加速背部皮肤新陈代谢。捶背手法要均匀，着力要有弹性，轻拍轻叩，每分钟60-100下，每日1-2次。不过，有严重心脏病的患者，捶背须谨慎。还有一个方法是提肛，可固精益肾、提振阳气。具体做法是，平躺床上，两手并贴大腿外侧，两眼微闭，全身放松，以鼻吸气，缓慢匀和，吸气的同时，用意提起肛门，包括会阴部，肛门紧闭，小肚及腹部稍用力同时向上收缩；稍停2秒-5秒，放松，缓缓呼气。呼气时，腹部和肛门要慢慢放松。这样一紧一松，做9次。一般若能坚持提肛一年以上，即可见效。
内火旺者宜饮菊花茶平肝火退胃火
最适合春季喝的茶，非菊花茶莫属。业内有专家也把菊花茶认为是春节养生的第一花茶。为什么这么说呢？
春季对应肝脏，中医认为肝喜条达，所以这个时候肝的活动力最为旺盛，如果保养不当容易滋生肝火，尤其是喜欢熬夜和不爱喝水的人。清代药学专著《本草正义》中记载“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火。”
南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师夏公旭介绍说，上面这句话的意思是，花类的中药基本都有宣扬疏泄的特性，但是只有菊花有摄纳下降的特点，所以能有助于平息肝火。中医的“肝”跟西医讲的“肝”是不一样的。中医说的“肝火太盛”，常指人爱生气，易着急，动辄发火发怒，有时还有下列症状：口干舌燥、口苦口臭、眼干目涩、头晕头痛、心烦失眠，女性可有乳房胀痛、月经不调等。中医认为肝为刚脏，主升主动，内寄相火，所以平肝火的花类中药必须是有降下作用的。由于菊花还有一定的降压功效，尤其对于肝阳上亢导致的高血压病患者，可以在中医师的指导下服用菊花茶，平肝降压。但是，低血压患者要少喝。
春季天气干燥，但是很多人的食欲却更加旺盛，如果不及时补充水分，人体会由于体内缺少津液诱发胃火上升。清代药学著作《本草新编》中记载：“甘菊可以大用之者，全在退阳明之胃火。”
胃火即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱美味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。对于胃火旺的人菊花茶可以稍微泡得浓一些。
春天多风，天气变化迅速，应当特别注意对风邪的避忌和自身的防護。春天常提“春捂”，是对避免春季风邪伤身的一种方式。从中医食疗的角度来说，喝点菊花茶也有助于预防保健。
清代药学著作《神农本草经百种录》中记载：“凡芳香之物，皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉。”虽然芳香之物都能治疗头目肌表的病症，但是这类药物大都辛燥，唯有菊花不一样，所以对于头目部位的风火之疾尤其适合使用菊花来祛火，避免燥邪伤身。
