张汉武
桂皮—防备糖尿病、防寒
科学家发现桂皮树的皮（俗称桂皮）含有一种叫桂皮醛的活性化合物，它可使葡萄糖的推陈出新添加20倍，帮你防备糖尿病。可在你的早茶、咖啡、麦片、汤、甜点中放入香甜可口且不含热量的桂皮粉，每天一共四分之一茶匙就够了。
桂皮还有防寒的效果。在冰冷寒冷的气候里，你能够喷一点桂皮粉在袜子和手套里。与四肢冲突会释放出桂皮中的挥发油。这种油能渗透到皮肤里被血液吸收，加快血液活动的速度，升高你的体温。
生姜—消炎、提神
生姜养分价值高，从生化视点来说，不只含姜醇、姜烯、姜辣素等成分，能够影响消化黏膜，添加胃口，促进消化，并且还具有灭菌、防病效果。除作药膳配料外，还能起辅佐医治效果。如在一杯热茶中，调入三分之一茶匙的姜粉助消炎。别的，因为它含姜辣素，能够影响心脏、血管，促进血液活动加快，使全身发生温热感觉，驱寒散风。
生姜还能提神，并有助于安稳血糖水平，安稳情绪。为提神可将姜味糖时常备在身边。只适用于受寒情况下服用（大便枯燥时，不宜服用）。
大葱 表皮细胞中含有很多挥发油—葱蒜辣素。它具有激烈的辛辣味，能够按捺葡萄球菌、链球菌、结核杆菌等细菌的繁衍成长才能，其灭菌力比青霉素还强。若感上受风寒引起的怕冷、发烧、头痛、鼻塞、流清鼻涕等症，可用葱白开水冲泡，趁热引服，发汗即见效果。
大蒜 内含挥发性辣素，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有杀灭功用，因而可消炎、止泻，还能铲除积存在血管中的脂肪，削减动脉硬化。也有利尿、降压、止血、祛痰等效果。大蒜的防病、看病用处虽广，但一次勿多食;且有缓慢胃炎、胃或十二指肠溃疡者不宜生食。
孜然—抗菌、防备中风
孜然能够消除80%的细菌和真菌，因而成为最佳灭菌剂之一。此外，孜然还能够防备中风。当人体摄入适量孜然时，能使血小板凝集的可能性下降，有助于避免由血液凝聚而引发的心脏病和中风。
辣椒—瘦身、减轻痛苦
辣椒中含有活性成分辣椒素，可将人体的推陈出新率进步25%。人食入后，可添加唾液排泄及淀粉酶活性，而起开胃、消食的效果。因而，专家建议在一日三餐中参加约3茶匙量的辣椒面。
辣椒也有减轻肌肉痛苦的功用。曾有专家调查研讨标明：81%的回访目标供认，在运用辣椒素精华霜两个月后，关节和早晨肌肉僵直症状显着减轻。日本一项研讨显现用辣椒素影响皮肤的感觉神经，感觉神经末梢就会排泄出蛋白质“除钙素基因相关酞”，促进体内“胰岛素样成长因子—1”添加，而令细胞更具活性，避免肌肤变老的功用。
丁香—抗毒、维护牙齿
研讨者发现，丁香具有强力灭菌效果，能消除受污染食物中的大肠杆菌。下厨做菜时，每斤肉可参加1茶匙的丁香粉。丁香还能维护牙齿和牙龈。丁香所含的黄酮醇和油能够按捺口腔细菌的成长。你能够在一包红茶中参加一或两朵丁香（研讨证明能够杀死导致龋齿的细菌），将茶包和丁香浸入沸水中5分钟，然后除掉，再加些糖就功德圆满了。
黑胡椒—加快推陈出新、促进养分吸收
黑胡椒既是一种常用的调味品，也具有必定药性，能够起到食疗的效果。其功用虽与辣椒类似，但影响性却较小。黑胡椒含有一种叫胡椒碱的活性成分，能促进肠胃体系对养分的吸收。黑胡椒还有利尿成效，有助于除掉过度的水肿，促进健康。因为黑胡椒的热性高，吃了很简单让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3～1克左右较适合。别的，发炎和上火的人要暂时禁食，避免愈加动火伤气。修改/鲁湾
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