补益“参”,你该选哪种

疾病
家庭医药
2019年02月20日 23:06

人参、党参和西洋参是很多人青睐的补益佳品。但这些中药分别适合哪些体质的人群使用呢?该如何合理应用呢??

◎温补增强免疫力选人参

人参,可以说是作为补益“参”中最让人耳熟能详的补品,它是补气的第一要药。《本草纲目》曾记载,人参能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智。久服可轻身延年,治男女一切虚症”。

中医认为,人参味甘,性微温,归脾、肺二经,具有大补元气、安神益智、生津、延缓衰老、增强免疫力和抗疲劳等功效。

人参作为一种温性的大补之品,一般会用于治疗气短喘促,心悸健忘,口渴多汗,食少无力,一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱等症。

适宜人群:脾胃虚寒、四肢寒冷、体寒、易疲劳、眩晕倦怠、失眠多梦者。

注意事项:常用量为3~9克,炖服或者研粉吞服。大量食用人参可导致全身瘙痒、头痛、体温升高、过度兴奋、出血等不良反应。此外,人参切勿与藜芦同用,与萝卜、莱菔子同用会降低药效,也勿多饮茶。

药膳食疗:玉竹人参鸡肉煲

做法:鸡腿1只,玉竹10克,人参片5克,盐1小匙,料酒1大匙。鸡腿剁大块,洗净。玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一起放进炖锅内,加调味料和适量水,并以保鲜膜盖住锅口。隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟,待鸡肉熟透即可食用。

◎清补益肺选西洋参

西洋参也叫花旗参,主产于美国和加拿大,属于贵重药材,是清补保健之妙品。西洋参味甘,性凉,归肺、胃二经,具有补气养阴、清火生津的功效,也能抗疲劳、抗休克及延缓衰老,适用于肺虚劳咳、久咳、喘咳、咯血、失声、阴虚口干、心悸等症。

适宜人群:阴虚火旺、咳嗽咯血、烦倦口渴、口干舌燥、大便干结、便血、面红、心烦失眠等人群。

注意事项:常用剂量3~6克,炖服或者研粉吞服,不宜与藜芦同用。脾胃虚寒、大便稀溏,女子痛经、闭经、带多者,就不宜把西洋参作为保健品,以免进一步加重病情。

养生茶饮:补气益肺茶

做法:西洋参8~10片,黄芪、枸杞各10克,麦冬15克。放入杯中,沸水冲泡后滤汁,可根据个人口感喜好添加蜂蜜、冰糖等调味。

◎体虚感冒选党参

党参味甘,性平,归脾、肺二经,能补中益气、健脾益肺、补血、生津止渴,也能增强免疫力、抗衰老和抗疲劳。党参补气药效较人参弱,但兼有补血的功效,一般慢性虚弱病症都可选用。

适宜人群:尤其适用于脾胃气虚的体质虚弱,容易出现面色萎黄、体虚倦怠、头晕乏力、食少便溏、慢性腹泻、肺气不足、咳嗽气促、易感冒等的人。

注意事项:常用剂量9~30克,炖服或煎汤。不宜与藜芦同用。

药膳食疗:党参黄芪炖鸡汤

做法:鸡1只,党参20克,黄芪20克,生姜3~4片,精盐适量。将所有用料洗凈,党参、黄芪稍浸泡;将鸡下沸水锅中焯去血水、洗净,切成小块,与生姜、党参、黄芪一起放入瓦煲中,加入适量清水,用武火煮沸后改为文火煲2个小时,加入精盐调味即可。

(摘自《老人报》文/卢兰芳)

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